Seizoensproducten
Lekker. Vers. Lokaal
Ons verhaal
Wij zijn de derde generatie van de familie Vreeswijk die onderneemt op een schitterende plek in ’t Goy (Gemeente Houten). Het bedrijf is opgericht door mijn grootvader, waarna het in de zestiger jaren is overgegaan naar mijn ouders. Zij hebben het opgebouwd tot wat het nu is. Medio 2020 hebben wij het overgenomen om het voort te zetten onder de naam ‘Kersenmeisje’. Met producten uit onze eigen gaard, met liefde geteeld en geoogst voor de mensen uit de buurt.
Eieren
Heerlijke eieren van de krielkippen die scharrelen tussen de kersenbomen in onze kas en een heerlijk ruim verblijf hebben in de oude paardenstal. Gevoerd met het lekkerste voer dat er is en met liefde verzorgd. En dat proef je. Onze eieren vinden dan ook gretig aftrek en de eieren staan er dan ook vrijwel nooit langer dan een dag. Kakelvers dus!
Honing
Zonder bijen, geen fruit. Daar kunnen we kort en duidelijk over zijn. Dankzij nauwe samenwerking met onze imker en zijn bijenvolken, kunnen we elk jaar mooie vruchten oogsten. We zijn dus zuinig op de bij! Daarom doen we er alles aan om de biodiversiteit in onze boomgaard te verbeteren. Het harde werk van deze nuttige insecten levert bovendien smaakvolle, gezonde honing op. Die we vervolgens ook weer aanbieden in onze kraam.
Kersen
Maar liefst 23 soorten kersen vind je in onze kas en in de boomgaard ernaast. Geteeld voor de lokale markt. Medio mei vind je de eerste kersen uit de onverwarmde kas in het zelfbedieningskraampje aan de Wickenburghseweg en kun je al genieten van het heerlijke fruit. Best bijzonder, kersen worden niet vaak in de kas geteeld. Als de bomen in de kas zijn leeggeplukt kunnen we vaak gelijk verder met de bomen in de boomgaard ernaast. Zo duurt het kersenseizoen bij Kersenmeisje lekker lang!
Peren
De ruimte waar geen kersen- en pruimenbomen staan is volgeplant met peren. We plukken in het najaar heerlijke Conference, Triomphe de Vienne, Doyenne du Comice, Gieser Wildeman peren en nog enkele hele oude hoogstambomen met oude rassen, die de opa van het kersenmeisje lang geleden heeft aangeplant. Ook staan er enkele appelbomen zoals Elstar, Goudrenet en Delcorf.
Trots
We zijn trots dat we de traditie voort kunnen zetten op deze mooie plek in de Krommerijnstreek. Wat door Opa Vreeswijk aan de Wickenburghseweg 7 is opgebouwd en is uitgebouwd door Cor & Bep, proberen wij verder vorm te geven op een manier die past bij deze tijd. Kleinschalig, voor de lokale markt. Met respect voor onze omgeving. Sociaal en maatschappelijk betrokken. Voor de generaties die na ons komen.
Onze missie
Een eerlijk en vooral lekker product aanbieden aan de mensen uit onze buurt. Lokaal fruit bereikbaar maken op een laagdrempelige manier. Zonder gedoe en met zo min mogelijk verspilling. Om een goed rendement te behalen; sociaal, maatschappelijk én financieel.
Niet alleen met winst voor ons, maar profijt voor iedereen die ons helpt en producten bij ons afneemt. Omdat wij geloven dat dat kan.
Pruimen
Al zo lang het Kersenmeisje zich kan herinneren staan de mooie, oude pruimenbomen achter de kas. Dit is een van de favoriete plekken van het Kersenmeisje, heerlijk rustig, verscholen op een plek waar bijna nooit iemand komt, grenzend aan een brede sloot waar je, als je geluk hebt, heel soms een ijsvogeltje ziet. Drie soorten pruimen zijn hier te vinden, verkrijgbaar aan het einde of na afloop van de kersentijd. Een beperkt aanbod van heerlijk zomerfruit dat je echt een keer moet proeven!
Op deze mooie plek verschanste zich ook al eens een koppeltje ransuilen, heel bijzonder om te zien!
Sappen, kersenbier en jam
Van de overgebleven appels en peren laten we heerlijke sap persen, zonder toevoegingen en wel twee jaar houdbaar dankzij een zorgvuldig productieproces. We maken ook elk jaar een aantal potten met stoofperen. Van overgebleven kersen wordt kersenbier, kersensap en kersensaus, jam en soms ook paté de fruit en bonbons gemaakt. Dat doen we zoveel mogelijk lokaal, met hulp van schoonmoeders, buurvrouwen en vrienden, op ambachtelijke wijze en waar mogelijk sociaal. Superleuk, heel erg lekker en het voorkomt ook nog eens verspilling.
Walnoten
Op ons erf staan ook een paar walnotenbomen en een hazelaar. De Kersenmeisjes maken er een sport van om zo veel mogelijk noten te rapen. Die drogen we in de kas, kraken we en soms laten we er ook walnotenolie van persen. Deze producten vind je, zolang de beperkte voorraad strekt, in de kraam.
